Đặc sản Cốm Làng Vòng – Cốm Thanh Thủy

Khởi nguồn từ làng nghề

Làng Vòng (Cầu Giấy, Hà Nội) nổi danh với nghề làm cốm hàng trăm năm. Cốm Thanh Thủy nối tiếp nghề gia truyền của gia đình: từ khâu chọn lúa nếp non đúng độ, đến rang, giã, sàng sảy — tất cả đều làm thủ công để giữ nguyên màu xanh, độ dẻo và hương thơm đặc trưng.

Chúng tôi tin rằng cốm ngon không đến từ máy móc, mà đến từ sự tỉ mỉ và tình yêu với nghề của những người làm cốm.

“Tôi lớn lên cùng mùi cốm mỗi độ thu về. Làm cốm không chỉ là nghề, mà là cách chúng tôi giữ lấy một phần hồn quê.”

Tên người sáng lập — Người giữ nghề, Cốm Thanh Thủy