Cốm Thanh Thủy – Đặc sản làng Vòng
Giữ trọn hương cốm non của mùa thu Hà Nội, bằng đôi tay và cái tâm của người làng nghề.
“Mỗi hạt cốm là một phần ký ức của làng Vòng — thứ quà mộc mạc mà tinh tế, chúng tôi nâng niu gìn giữ để trao đến bạn.”
Khởi nguồn từ làng nghề
Làng Vòng (Cầu Giấy, Hà Nội) nổi danh với nghề làm cốm hàng trăm năm. Cốm Thanh Thủy nối tiếp nghề gia truyền của gia đình: từ khâu chọn lúa nếp non đúng độ, đến rang, giã, sàng sảy — tất cả đều làm thủ công để giữ nguyên màu xanh, độ dẻo và hương thơm đặc trưng.
Chúng tôi tin rằng cốm ngon không đến từ máy móc, mà đến từ sự tỉ mỉ và tình yêu với nghề của những người làm cốm.
Hành trình của chúng tôi
Năm ___
Gia đình khởi nghề làm cốm tại làng Vòng.
Năm ___
Ra mắt thương hiệu Cốm Thanh Thủy.
Năm ___
Mở rộng dòng bánh, món và đồ uống từ cốm.
Hôm nay
Phục vụ khách khắp cả nước và khách doanh nghiệp.
Nghề làm cốm thủ công
Bốn công đoạn làm nên hạt cốm chuẩn vị.
1. Chọn lúa non
Lúa nếp gặt đúng độ ngậm sữa, hạt còn xanh.
2. Rang cốm
Rang lửa vừa trên chảo, canh tay đến khi vừa chín.
3. Giã cốm
Giã và sàng nhiều lần cho hạt cốm dẹt, mềm mịn.
4. Gói lá sen
Gói trong lá sen để giữ hương thơm tự nhiên.
Giá trị & cam kết
Tự nhiên, mộc mạc
Không phẩm màu, không chất bảo quản. Chỉ có cốm và nguyên liệu thật.
Chất lượng ổn định
Làm mới mỗi ngày, kiểm soát từng mẻ để giữ vị đồng đều.
Giữ gìn nghề truyền thống
Nối tiếp và lan tỏa tinh hoa cốm làng Vòng đến nhiều người hơn.
“Tôi lớn lên cùng mùi cốm mỗi độ thu về. Làm cốm không chỉ là nghề, mà là cách chúng tôi giữ lấy một phần hồn quê.”
Tên người sáng lập — Người giữ nghề, Cốm Thanh Thủy
__+
năm giữ nghề
16
sản phẩm từ cốm
__k+
khách hàng tin dùng
Khoảnh khắc làng nghề
Thưởng thức hương cốm làng Vòng
Khám phá các dòng sản phẩm hoặc liên hệ để được tư vấn.